Kualitas Layanan, Fasilitas, Lokasi dan Pengaruhnya terhadap Kepuasan Pelanggan Rumah Kuliner CMP

Nur Rahmah Andayani; Halya Fithri

doi:10.60036/4d0nm677

Authors

Nur Rahmah Andayani Politeknik Negeri Batam, Batam, Indonesia Author
Halya Fithri Politeknik Negeri Batam, Batam, Indonesia Author

DOI:

https://doi.org/10.60036/4d0nm677

Keywords:

Kualitas Layanan, Fasilitas, Lokasi, Kepuasan Pelanggan, Usaha Kuliner

Abstract

Penelitian ini menganalisis pengaruh kualitas layanan, fasilitas, dan lokasi terhadap kepuasan pelanggan pada Rumah Kuliner CMP. Meningkatnya persaingan usaha kuliner mendorong pelaku usaha untuk terus meningkatkan kualitas layanan, menyediakan fasilitas yang memadai, serta memilih lokasi yang strategis guna menciptakan kepuasan pelanggan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif melalui penyebaran kuesioner kepada pelanggan Rumah Kuliner CMP yang telah melakukan pembelian minimal dua kali dan berusia 17-50 tahun. Jumlah sampel sebanyak 100 responden yang ditentukan berdasarkan rumus Lemeshow. Data dievaluasi menggunakan IBM SPSS versi 27 melalui uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis linier berganda, serta uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan, fasilitas, serta lokasi berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Temuan ini menunjukkan bahwa kualitas layanan, fasilitas, serta lokasi merupakan faktor yang berperan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan pada Rumah Kuliner CMP.

References

Ariyanti, W. P., Hermawan, H., & Izzuddin, A. (2022). Pengaruh Harga Dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pelanggan. Publik: Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia, Administrasi Dan Pelayanan Publik, 9(1), 85–94. https://doi.org/10.37606/publik.v9i1.257

Aryansyah, A. F., & Samsuddin, M. A. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan dan LokasiTerhadap Kepuasan Konsumen Pasar Pagi di KotaPangkalpinang. Journal of Accounting and Finance Management, 5(6), 1441–1450.Ariyanti, W. P., Hermawan, H., & Izzuddin, A. (2022). Pengaruh Harga Dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pelanggan. Publik: Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia, Administrasi Dan Pelayanan Publik, 9(1), 85–94. https://doi.org/10.37606/publik.v9i1.257

Bakri, A. N., & Rukaiyah, S. (2025). Kuliner Lokal di Ambang Krisis: Bagaimana Dominasi Kuliner Asing Mengubah Pola Konsumsi dan Mengancam Keberlanjutan Bisnis Tradisional. Adl Islamic Economic, 6(1), 59–76.

BPS. (2025). Statistik Penyediaan Makanan dan Minuman.

Dirna, F. C., Rachmawati, Firmansyah, Sam, M., Jaya, A. I., Arifin, & Abubakar, A. (2025). Statistika Deskriptif: Konsep dan Metode. Star Digital Publishing.

Fakhrudin, A. (2021). Kualitas Pelayanan dan Fasilitas Mempengaruhi Kepuasan Konsumen di Bandar Udara Notohadi Negoro Jember. Jurnal Manajemen Dan Keuangan, 10(1), 97–107.

Ghifari, M. A., & Sujana, S. (2025). The Effect Of Physical Facilities, Location Strategy, And Product Innovation On Culinary Tourist Satisfaction. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 13(1), 485–494. https://doi.org/10.37641/jimkes.v13i1.3115

Haedi, A. L. (2021). Pengaruh Kualitas Layanan, Lokasi, dan Store Atmosphere terhadap Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Pada Kedai Kopi Dado Kalisari. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Kotler, P., Armstrong, G., & Balasubramanian, S. (2024). Principles of Marketing (19th Editi). Pearson Education Limited.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15 Global). Pearson Education Limited.

Osborne, J. W., & Carolina, N. (2010). Improving your data transformations : Applying the Box-Cox transformation. 15(12).

Pane, A. D. P., & Lubis, F. A. (2023). Analysis Of The Effect Of Price, Product Quality And Service Quality On Consumer Satisfaction (Case Study Of Ayam Geprek Dower Pekanbaru). Management Studies and Entrepreneurship Journal, 4(1), 484–493. http://journal.yrpipku.com/index.php/msej

Rutjuhan, A., & Ismunandar, I. (2020). Pengaruh Fasilitas dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pelanggan : Studi Kasus Mahfoed Life Gym. Pamator Journal, 13(1), 105–109. https://doi.org/10.21107/pamator.v13i1.7015

SAFITRI, L. (2023). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, FASILITAS, DAN LOKASI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi pada Warung Makan Seblak Bandung Kembang Desa).

Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. (2019). Consumer behavior (12th ed.). Pearson.

Schouten, F. S., Usvita, M., Arifin, H. A., Reken, F., Aswin, U. R., Putri, K. A. S., Lestari, F., Sari, M. R., Prayoga, I. A., Supangat, Huda, A. N., & Sanjayawati, H. (2025). Manajemen Pemasaran Jasa (N. H. Mardika (ed.); Edisi Pert). CV. Gita Lentera.

Sugiyono. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (Sutopo (ed.); Edisi Kedu). ALFABETA, CV.

Sutarjo, S., Utami, W. Y., & Ristanto, R. (2024). The Impact of Service Quality, Facilities, and Location on Customer Satisfaction. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 12(6), 2747–2758. https://doi.org/10.37641/jimkes.v12i6.3019

Tjiptono, F. (2019). Pemasaran Jasa (Edisi Terb). ANDI.

Tohirin, A. (2021). PENGARUH FASILITAS DAN LOKASI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi Kasus Pada Konsumen Angkringan Modern King’s Matador Majenang). Universitas Islam Negeri Profesor. K.H. Saifuddin Zuhri Purwokerto.

Widiyati, C., Ramdan, M. A., Martoyo, A., Supriyadi, A., Susanti, L., Siwiyanti, L., Dirgantara, A. R., Fahdillah, Y., & Hikmawati, E. (2023). Manajemen Usaha Jasa (I. C. Dewi & H. A. Wirananda (eds.); Cetakan Pe). Widina Bhakti Persada Bandung.

Yuliandra, R. (2025). Didominasi Sektor Kuliner, UMKM di Batam Capai 75 Ribu, Serap 156 Ribu Tenaga Kerja. https://metropolis.batampos.co.id/didominasi-sektor-kuliner-umkm-di-batam-capai-75-ribu-serap-156-ribu-tenaga-kerja/